“早餐吃得好，食材要搭配好，营养更全面更丰富。其中，鸡蛋就是早餐标配啊，鸡蛋是物美价廉的食材，冰箱里是断不了的，每天早上起来煮鸡蛋、煎鸡蛋都很方便。”
食材
1
鸡蛋 鸡2个
2
虾仁 100克
3
毛豆 适量
方法/步骤
1
先把毛豆放在水里煮，毛豆煮熟后关火，放入虾仁，十秒左右即可捞出；鸡蛋加少许盐打散。
2
煎锅里刷上油，选择低档加热，倒入蛋液。孩子对于家里的燃气灶不少很敢操作，所以用的是多功能锅，这个情侣盘孩子煎蛋超喜欢用，火候容易把握，操作比较方便，很适合新手使用。
3
蛋液倒好之后，放入虾仁和毛豆，选择低档火力是因为后面还要放虾仁和毛豆，这样蛋液不会太快凝固，虾仁和毛豆就可以“嵌入”蛋饼里啦！
4
放好材料就可以选择中档火力了，盖上盖子焖一会，这样熟得快，不确定熟没熟就打开看一下。
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