玉米萝卜大骨汤,玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用。玉米萝卜既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
食材
1
玉米棒 150g
2
排骨 250g
3
红萝卜 50g
4
生姜 少许
5
红枣 少许
6
食盐 适量
7
鸡精 适量
做法
1
玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2
煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟 。
3
加入盐,鸡精,调好口味,再煲2分钟即可。
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