给喜欢吃海鲜的朋友推荐一款做起来简便，吃起来美味的盐煎带鱼，新鲜带鱼用盐稍加腌制，慢火煎至双面金黄，香酥咸鲜，开胃下饭，白粥佳配，既可作大菜又可作小吃，真正常吃常想百吃不厌的美食！
食材
1
新鲜带鱼 一条
2
盐 适量
方法/步骤
1
选择条大肉厚的新鲜带鱼，购买时让卖鱼的师傅杀好切成段，去头尾。跟卖鱼的师傅要一把粗盐撒在带鱼块上，一条3斤左右的带鱼一把粗盐（一般卖鱼的档口都备有粗盐，你跟他要就好了，如果没有回家撒一把食盐效果一样）搅拌均匀，腌制2-3个小时。
3
锅里放油，烧热后将带鱼一块一块下锅，中火煎5分钟，小火煎10分钟煎至双面金黄，香酥美味的盐煎带鱼就可以出锅了！
注意事项
1
新鲜带鱼杀好就腌制，不要洗，等腌制好了再洗净风干
2
一般一条3斤左右的带鱼一把盐，腌制时间越长味道越咸，第一次做的时候最好腌制两小时，如果煎好后觉得味道偏淡，下次可以稍微延长腌制时间。