平时调的肉馅基本都用来做包子，我也是反复调制才找到肉馅好吃的方法！
食材
1
猪前腿肉 200克
2
生姜蒜末 少许
3
生抽，老抽 少许
4
盐，鸡精 少许
5
白糖 少许
6
五香粉 少许
7
食用油 少许
方法/步骤
1
先准备好生姜蒜末，放入碗中加少许水制成生姜水。选择猪前腿肉肉质比较嫩，而且是三分肥七分瘦的，去皮洗净切成小块放入切碎机中分两次加少许水打成肉泥（水不要一次加太多），再分两次倒入生姜水一起打匀，将肉泥倒在碗中。
2
在肉泥中加一勺老抽，一勺半生抽，一勺白糖，少许盐，鸡精，五香粉，食用油用筷子顺时针同个方向搅拌（盐不要放太多了，食用油可以留猪肉里的水分）。
3
待搅拌成类似果冻状就可以了，放入冰箱保鲜腌制15分钟，这样的肉馅非常入味好吃哦
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