肉臊子各家有各家的做法，我家喜欢酱香味的，浓郁不寡淡，香而不辣，适合家里的老老少少一起食用。
食材
1
大蒜 1头
2
瘦肉 300克
3
糖 1匙
4
黄豆酱 2勺
5
盐 1匙
方法/步骤
1
大火，宽油，大蒜一头，去皮先下锅。
2
闻到蒜香撒白糖。
3
白糖炒化放肉片。
4
煸炒到肉片发白。
5
调小火，放生酱。面酱或者黄豆酱都可以。
6
生酱小火炒5、6分钟，放适量的盐，鸡精，胡椒粉，五香粉。
7
大火炒半分钟即可。
注意事项
1
盐要适量，酱里都含盐分。
2
油多一点更好久存。
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