“特别喜欢吃花菜，它不仅味道鲜美，清脆爽口，营养也比一般蔬菜丰富，最为重要的是具有抗癌防癌的功效，菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 平时做花菜通常都会放点肉一起烹饪，这次没加肉，素炒味道也不错，尤其加入了自制的豆豉香辣酱，特别提味，干香又入味，是一道不错的下饭菜。”
食材
1
花菜 400克
2
油 9克
3
食盐 4克
4
红椒 8克
5
大蒜 5克
6
干辣椒 8克
7
干花椒 8克
8
豆豉香辣酱 14克
9
鲜酱油 5克
10
老抽 8克
11
糖 8克
12
白胡椒粉 9克
方法/步骤
1
备好食材。
2
把洗净的花菜切成小朵，大蒜切片，红椒切小块。
3
苏泊尔火红点2代无油烟炒锅中倒入适量油，开启中火。
4
下入花菜和1克盐翻炒片刻后转小火煸炒。
5
直到把花菜煸熟，变软，有些透明状盛出备用。
6
放入蒜片和干辣椒段。
7
放入糖、鲜酱油和老抽炒拌均匀。
8
倒入煸熟的花菜，炒拌均匀即可出锅，装盘开吃吧，非常入味。
注意事项
食材洗净。
上一篇：超好吃的干煸四季豆-超简单
下一篇：怎么做干煸四季豆