炎炎夏日，拍黄瓜，是你的最佳选择。简单快捷，好吃美味就是它！
食材
1
黄瓜 1根
2
蒜 3-4瓣
3
生抽 2勺
4
糖 2勺
5
醋 2勺
6
盐 适量
7
香油 少量
8
花椒油 少量
9
辣椒油 适量
方法/步骤
1
先将黄瓜从头到尾整个用刀背拍一遍，然后切成小块，拍过的黄瓜更易入味。
2
蒜捣成蒜泥，与所有的调味料按自己的口味搅拌在一起
3
把拌好的调料倒入装黄瓜的大碗里，搅拌均匀。
4
这时黄瓜需要腌上半小时，让黄瓜更入味，腌好后再搅拌一下，尝一尝，如味道不够，可再加点调料。
5
这道凉菜搭配十分自由，也可以加点香菜，酱料之类的搅拌一下也十分美味！
注意事项
蒜一定要够量，才够入味。
上一篇：自制蜂蜜柚子茶