这道菜里的虾皮子，可以开始时放，也可以炒了鸡蛋后放，也可以最后放，等麻椒炒好了再放！随自己喜好，喜欢什么时候放，就可以什么时候放了！
食材
1
麻椒 适量
2
鸡蛋 适量
3
虾皮子 适量
4
大葱 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
十三香 适量
8
食用油 适量
9
凉清水 适量
方法/步骤
1
准备麻椒。将麻椒切丝。
2
准备大葱。将大葱切葱花。
3
准备鸡蛋。将鸡蛋打入碗里，并搅匀！再放入少许凉清水。
4
准备虾皮子。
5
准备一口锅。
6
热锅热油！放入搅匀的鸡蛋。
7
将鸡蛋炒成形。再放入虾皮子。炒一会儿。最后，放入麻椒，炒一会儿。再炒两分钟或者三分钟。关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！ 出锅！盛碗！吃饭了！
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