虾皮、白菜、鸡蛋素炒菜
食材
1
白菜叶部分 一棵
2
虾皮 50g
3
鸡蛋 2个
4
食用油 两勺
5
食盐 口味而定
6
鸡精或味精 2g
7
葱 一颗
8
姜 一块
方法/步骤
1
将白菜叶部分切粗爱撤沟丝备用，葱切葱花备用胆级，姜切丝备用，鸡蛋打碎备用
2
食用油一勺入锅何肺，待烧至7成热，将打好鸡蛋放入炒至金黄色取出放入碗中备用。
3
食用油1勺入锅，烧至7成热，放入葱花、姜丝稍炒。放入切好的白菜叶，炒至7成熟，放入食盐，虾皮、鸡蛋炒熟，放入鸡精或味精出锅入盘即可。
注意事项
鸡蛋用笨鸡蛋口味更佳