自然状态下长的丝瓜是最好好吃的，想起奶奶乡下种的丝瓜，爬上了房顶，真是很壮观 。全身都是宝，丝瓜瓤能洗碗，新鲜的丝瓜瓤，也用来煮水喝，对于哺乳期的宝妈还有通乳下奶的作用
食材
1
丝瓜 2根
2
鸡蛋 4个
3
盐 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
将新鲜的丝瓜刮掉外面的绿皮，冲洗干净
2
将处理好的丝瓜切成滚刀块装盘备用
3
将4个鸡蛋打入碗中加点料酒打散，筷子顺时针方向打至起泡
4
锅中倒入适量油，待油热后，倒入鸡蛋液
5
待蛋液稍微成型后，用筷子快速将略定型的鸡蛋顺着一个方向转，鸡蛋就被打成块状了，然后盛出备用
7
丝瓜变软，看着有点透明后，将鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀即可出锅
8
炒的时间不宜过长，影响丝瓜口感
注意事项
我用的土鸡蛋，所以鸡蛋里面没有加料酒，如果是一般的鸡蛋可以加一点点料酒在鸡蛋液中去腥
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