红烧肉既美味又不腻人，得到很多朋友的喜爱。很多亲们觉得做红烧肉是很难的事情，其实学会了即便是厨房菜鸟也能做出大厨的味道。下面来介绍我做红烧肉的方法，喜欢的亲们一起来看看吧。
食材
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五花肉 300克
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土豆球 100克
方法/步骤
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如图，把五花肉洗净并切成均匀大小的方块。土豆球也要洗净去皮，用开水罩一下土豆球，它的皮就会很容易去掉了。
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把锅烧热放入切好的五花肉开火开始烧，不一会儿就会炼出肉里面的猪油，可以多翻炒几下。
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向锅内加入适量生抽、酱油、食盐、白糖和开水、五香粉、胡椒粉、花椒、八角，然后盖上盖子进行中火慢炖。
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如图，向锅内加入去过皮的土豆球，如果水少的话可以再次加入开水，继续烧制。
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如图，等锅内汤汁即将收干时就可以放入鸡精关火了。看着就嘴馋，拿起筷子夹起一块香喷喷的红烧肉尝尝吧。