美味的酸菜豆腐鱼做法

鱼 1条

豆腐 1斤

酸菜 1包

姜丝 少许

盐 少许

味精 少许

在菜市场买鱼，顺便把鱼鳞去掉，内脏去掉，把鱼肉切成片，带回家。

将姜切成丝。

把豆腐切成片。

把酸菜切成丝。

将带回家的 鱼清洗干净，再拦上适量的盐，等待半小时。

把菜油倒适量在炒锅内，开大火，待菜油9成辣进，将生姜丝，酸菜，放在锅里炒出味，加水适量，烧开，再放刚才拦上盐的鱼煮沸，再将豆腐倒入锅中一起煮5分钟，倒入少量味精，调味，起锅。

这样，美味的酸菜鱼就好了。