2000多年的历史
食材
1
西瓜 半斤
2
猪屎 一斤
3
猪毛 二两
方法/步骤
1
清洗所有主料辅料西瓜皮切块儿猪屎放置容器中猪毛风干备用
2
大火放油9成热先放猪毛浸油猪毛微黄放西瓜皮切块大火爆炒，不能出水
3
西瓜皮微黄，放猪屎勾芡搅拌均匀，再大火爆炒2分钟出锅
注意事项
1
最上等西瓜皮食材不能带瓤
2
上等猪毛一般是白色为最佳，腋窝部猪毛口感最佳
3
猪屎注意颜色，黄色为最佳
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