鸡蛋打碎，放2勺帕玛森干酪粉，迷迭香碎，黑椒碎搅匀。平底锅中倒油（稍微多一点一会还有烘蛋），放入培根碎，煎至出油变棕色。放入洋葱碎，小火炒至变软，微微变黄。放入青的和红椒翻炒2分种。倒入蛋液，盖盖子小火慢煎。待鸡蛋稍微凝固时，铺上萨拉米香肠片，盖盖继续小火慢煎。待鸡蛋全部凝固（表面无液体），放上芝士碎，等芝士融化后，装盘开吃。吃前可根据口味再撒点黑椒碎和帕玛森。蛋饼我一共剪了15分（最小火），每个人家的火力不太一样，大家根据情况调整时间。根本停不下来
食材
1
鸡蛋 8个
2
青豆 150g
3
红椒 半个
4
洋葱 半个
5
培根 2片
6
迷迭香 少许
7
帕玛森干酪粉 少许
8
黑椒碎 少许
9
芝士（切达或马苏里拉） 少许
步骤
1
鸡蛋打碎，放2勺帕玛森干酪粉，迷迭香碎，黑椒碎搅匀。
3
放入洋葱碎，小火炒至变软，微微变黄。
4
放入青的和红椒翻炒2分种。
5
倒入蛋液，盖盖子小火慢煎。
6
待鸡蛋稍微凝固时，铺上萨拉米香肠片，盖盖继续小火慢煎。
7
待鸡蛋全部凝固（表面无液体），放上芝士碎，等芝士融化后，装盘开吃。吃前可根据口味再撒点黑椒碎和帕玛森。蛋饼我一共剪了15分（最小火），每个人家的火力不太一样，大家根据情况调整时间。
8
根本停不下来
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