今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
酸菜 1棵
2
猪肉 适量
3
粉条 1把
4
油 适量
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
葱姜 适量
8
大骨头 1块
9
生抽 适量
方法/步骤
1
自家腌制的酸菜，取一个小一点的酸菜反复冲洗干净，切丝。
2
切丝再冲洗一遍攥掉水分。
3
今天没用太多肉，而且这肉有点肥，因为刚刚煮了一块大骨头，可以直接用来炖酸菜。
4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入肥肉片翻炒，炒出油来，这菜才香，而且香而不腻
5
加入酸菜翻炒，酸菜要炒透。
6
买回来的大骨头，洗净提前加入适量的水，花椒粒和料酒入锅煮的差不多熟，然后直接把汤和骨头倒入酸菜锅里，不足在加点水，下入粉条，如果有时间，最好把粉条也提前泡上，更容易煮熟。
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物
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