老公最爱吃肥肠了，今天用酸豆角来炒肥肠，一起来尝尝吧！
食材
1
酸豆角 少许
2
酸辣椒 少许
3
肥肠 300克
4
蒜苗 少许
5
花椒 适量
6
料酒 少许
7
酱油 少许
8
芹菜 少许
方法/步骤
1
先把酸豆角、酸辣椒、青椒、蒜苗、芹菜、肥肠洗干净切好，
2
再把青椒先炒一下，青椒不会太辣容易炒熟，
3
再锅里加适量的油，等油加热至香味就加入肥肠，
4
再加入酸豆角、酸辣椒、花椒、料酒一起炒，水分炒干就加半碗水盖上盖子焖上20分钟，小火焖；
5
再加入芹菜、青椒一起翻炒几遍，
6
最后加上酱油、盐调好味就好了。
注意事项
1
花椒、料酒去除肥肠的异味
2
酸豆角、酸辣椒使肥肠不油腻
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