天气渐渐闷热，是不是觉得吃啥都没胃口啦？不如跟海伦来学做凉菜，让家里人都胃口大开！
食材
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白萝卜 500克
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红辣椒 3个
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盐 3克
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白糖 两勺
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白醋 300ml
方法/步骤
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做法：1. 白萝卜洗净去皮切片，厚约0.3厘米；
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2. 放盐，腌制约30分钟至萝卜片变软，有很少萝卜水出来时，捞出沥干；
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3. 沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要盖过萝卜片；
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4.浸泡3个小时之后即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的大小和数量。
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小贴士：1. 萝卜一定要用盐腌制到变软；2. 建议用陶瓷或玻璃容器，不能用不锈钢材质的容器； 3. 夹取时使用无水无油的干净筷子，或者捞到另外的容器中，这样存放更久。
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