鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
食材
1
鸡公 半只
2
土豆 5个
3
清油 30ml
4
豆瓣酱 30ml
5
蒜 3个
6
姜 1小块
方法/步骤
1
鸡宰好，加入豆瓣姜蒜腌制15分钟。
2
搅拌均匀。
3
土豆切块，备用。
4
锅中倒油，加热。
5
倒入鸡块，炸至金黄。
6
加水，放入土豆，煮20分钟左右。
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