红大人也是才学做饭没多久，都是自己瞎琢磨的，不过味道挺好的，不比馆子差。巴适
食材
1
四季豆 8两-1斤
2
红辣椒皮 小半饭碗
3
姜 少许
4
蒜 少许
5
花椒 少许
6
盐 一勺
方法/步骤
1
把四季豆洗干净了，切成3-4厘米，蒜切片，姜切丝。红辣椒皮剪的小一点（我是用剪刀剪得，因为不好切，太枯了).
2
把油倒进去，等油烧开锅了，冒烟了，把四季豆倒进去干炒（注意要隔30-90秒翻炒一下。以免糊了）。等炒到四季豆枯黄，干，就可以起锅了。
3
把锅洗干净，再倒进油，等油烧到5-8分开，就把蒜，姜，花椒，红辣椒皮倒进去翻炒（时间不要炒的太久，以免红辣椒皮干苦）。
注意事项
1
红辣椒皮可根据个人喜好放多放少
2
红大人炒菜一般只放盐，你们自己做的时候可以适当的加点别的