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山药 山药的功效与作用

山药,是多年蔓生草本植物茎,品种繁多,统称山药,也可根据地域的不同和品种的不同有不同的叫法,在我国的多个省份都有栽培。山药营养丰富,自古以来深受人们的喜爱,吃法也多种多样,可以作为主食,可以做粥,可以做为蔬菜,也可以做小吃(下一篇介绍山药的做法大全),下面介绍一下山药的功效与作用。
功效与作用
1

大家都知道脾胃是人的后天之本,人体的后天需要的精华都靠这两个器官来吸收补充,山药本身的特性正好能健脾益胃、助消化,甚至临床上用于治脾胃虚弱、食欲不振等病。

2

肾的作用是滋润身体的各个器官,山药还可以滋肾益精,具有补肾的功效。有人曾诙谐的说:男人吃了女人受不了,女人吃了男人受不了,男人女人同时吃了床受不了,正是说的这一功效。

3

山药也可以止咳益肺,因为山药含有粘液皂甙,对肺有很好的保养作用,可以养肺阴,所以对那些久咳痰多的人来说是上好的食疗佳品。

4

山药的粘液蛋白等,可以降低血糖,所以也是糖尿病人比较好的食物,同时也能预防心血管疾病。

5

山药性甘、平,比较温和,所以不管是孕妇、产妇、哺乳期的妈妈们、还是小宝宝都可以根据自己的口味做山药吃。

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