一道美味的素食低脂营养餐
工具/原料
1
鹰嘴豆
2
椰枣
3
糙米粉
方法/步骤
1
准备好食材
2
鹰嘴豆泡一晚上，然后倒掉水清洗一下，放入高压锅，加少量水没过豆子，煮到高压阀冒蒸汽后，再转小火煮十来分钟，至豆子软熟就可以了。
3
椰枣去核，加少许煮豆水，用料理机打成浓浆。水不要放多，多了就不甜了，每颗豆子都能接触到椰枣浆就可以了。
4
倒出锅里剩余的煮豆水，加入椰枣浆，开火煮沸，转小火。往锅里慢慢加入糙米粉，同时搅拌均匀，米粉加至汤差不多被吸干即可。关火，余温下米粉会继续吸水。
5
开始享用美味的低脂素食营养餐吧
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