这个阿三的饼不得不说味道刚刚的
食材
1
面粉 500g
2
牛奶 100毫升
3
调和油 100毫升
4
白糖 4-5汤匙
5
苹果或香蕉 1个
方法/步骤
1
面粉500g加入100毫升鲜奶、150毫升清水，揉成较软的面团，分成5个剂子揉圆，在面团表面抹一层油 ，放入容器内，包上保鲜膜，进冰箱冷藏30-40分钟。
2
案板上薄薄得擦一层油，将面团取出一块，放在案板上，在面团上 再抹一层油，用手掌压扁后向四周撑开，并向各个方向轻轻提起拉开，像东北二人转里的抛手绢那样，在空中抛转，越抛越大。不会抛也没关系，直接在案板上向外抻拉，直到把饼皮拉的很薄，像纸一样。有破洞也没关系，再在上面撒一层苹果细粒小丁，撒一些白糖，熟芝麻，折叠成长方形，入油锅煎至两面金黄色，沥油，切条装盘。
3
这是印度人在国内饭店大堂表演“印度抛饼”的情形，一张抛饼成本才3-5元，酒店却要卖到好几十元。抛饼的品种也有很多种：鸡蛋葱油、花生、洋葱、牛肉、鸡肉、菠萝、萝卜等。看你喜欢啥馅料，可以随意撒在饼皮上。
4
把饼皮拉得像纸一样薄薄的，就好了
5
这是面饼折叠的顺序，先将饼皮切四刀，不可切段，将两边各自折叠
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再将两边叠好的往中间折叠，最后把薄薄的单层也往中间折叠上去，成了长方形，就可以入油锅煎炸了
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这是另外一种折叠方法，先把左右两边向中间折叠好，再将上下两头像中间折叠，折叠成长方形
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最后就是这个形状了
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-烧热，放入油，油温达到180-200度，转文火保持温度，将折叠好的抛饼入锅煎炸，两面勤翻动，炸至两面金黄色捞出控干油
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晾一下
11
切成条装盘。特点：酥、脆、松、香、甜！总之好吃就是了
注意事项
要趁热吃，凉了就不脆了，变得软软韧韧的。馅料可根据自己喜好调整，咸的甜的随意
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