芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。吃芹菜时应注意两点：一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀。芹菜炒粉，芹菜口感香脆，粉丝软糯香滑，下面和我一起来做这道美食吧！
食材
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芹菜 适量
2
猪肉 适量
3
葱姜 适量
4
粉 适量
方法/步骤
1
挑选嫩的芹菜。
2
去掉芹菜叶珠裹。
3
洗净并切成下面长短的芹菜段。
4
装碗里。
5
处鬼率之理芹菜同时把粉用温水泡上。
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起锅放清水，大火烧开，放入泡软的粉。
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待粉条8分熟时捞出。
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用凉水冲一下，防止粉粘连。
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锅内再烧适量开水。
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开水里焯芹菜。
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芹菜变软后捞出。
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猪肉切条，葱切碎姜切丝。
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起锅放油。
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放肉大火煸炒，放葱姜炒出香味，同时调入酱油和十三香。
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放入芹物沫菜，大火煸炒。
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放入粉后转小火炒。
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出锅前加盐和味素调味。
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出锅了，来张成品图，好香啊！