麻婆豆腐是川菜精品，有没有想学一学的冲动？接下来带您走进麻婆豆腐的制作过程中，简单易学，原料很重要，要看仔细哦。
食材
1
豆腐 一块
2
牛肉馅 适量
3
蒜苗 适量
4
豆瓣酱 适量
5
葱、姜、蒜 适量
6
辣椒粉、辣椒油 适量
7
芡粉 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
10
花椒面 适量
11
食用油 少许
方法/步骤
1
下图一就是我们准备的原材料，豆腐要切成小块块，葱姜蒜切碎备用
2
用水煮豆腐，去除豆腐的豆腥味，加入少许盐，进行水煮，觉得差不多的时候，可以端锅，不用捞出，保持豆腐温度
3
炒锅放上油，待加热后，下入牛肉馅改小火翻炒成金黄色。下入适量的豆瓣酱、泡椒、胡椒粉、姜末、蒜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。（根据口味调整量，不喜欢辣的就少放入辣椒，不喜欢太麻就少放花椒面）
5
待小火温热后加中火煮，煮3-5分钟，加入淀粉芡汁，慢慢搅拌均匀，然后关火，加入花椒粉、辣椒油，撒蒜苗。（按口味加花椒粉和辣椒油）
6
这就是家常版的麻婆豆腐，看来这篇经验，有没有想试验一番的劲头?喜欢的话就小手抖一抖，点个投票，来个评价吧，小伙伴
注意事项
1
这道家常麻婆豆腐，口味可以根据自己的或者家人的进行调整
2
牛肉馅如果不是小碎磨，可以自己剁碎来进一步加工
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