众所周知的麻婆豆腐，下面小编就把步骤附下。
食材
1
豆腐 500g
2
肉末 150g
3
姜 1小块
4
蒜 3瓣
5
郫县豆瓣酱 适量
6
葱 1小根
7
胡椒粉 适量
8
生粉 适量
9
水淀粉 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
肉末加入少许胡椒粉、盐、生粉搅拌均匀备用。
2
把豆腐切丁备用。
3
起锅烧油，下肉末煸炒，再放豆瓣酱进去翻炒出红油。
4
加入适量的水煮开。
5
豆腐丁入锅，看着水正好和豆腐齐平。
6
豆腐煮开，大约两三分钟后用水淀粉勾芡，让汤汁更浓稠。关火。
7
装盘盛出，撒上葱花。卖相杆杆的。
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