酸辣鸡杂的制作较为简单，但是味道很好，很多人都喜欢吃，人们在生活中也都能做，那该怎么做呢?
食材
1
鸡杂 适量
2
蒜瓣 4个
3
白萝卜 一个
4
小米辣 3个
5
姜 三片
6
生抽 一勺
7
生抽 2勺
8
白醋 一勺
9
白糖 一勺
10
红色剁椒 一勺
11
青色泡椒 一勺
酸辣鸡杂
1
将白罗卜切成小片的扇形状，加一勺白醋。
2
放一勺白糖，伴均匀。
3
将鸡杂切片，再将小米辣切好，备好姜、蒜。
5
加一勺黄酒去腥。
6
然后加一勺生抽翻炒。
7
将青色的小米辣放进去。
8
再放入红色剁椒。
9
将白萝卜连同汁水一起倒入锅中。
10
然后翻炒、微焖煮。
11
最后放入红色辣椒碎，蒜末，翻炒一分钟到香味出来就可以出锅。
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