牛肋条是牛肋骨中间的条状肉,肥瘦相间,肉质嫩,适合炖,红烧,烧烤。
食材
1
牛肋条 500g
2
鹌鹑蛋 4个
3
五香粉 2勺
4
盐巴 半勺
方法/步骤
1
将冷冻的牛肋条放入冷水中解冻至完全软化,注意:不要用热水或者温水解冻。解冻好的牛肋条切割成块状备用。
2
牛肋条用五香粉,盐巴腌制10-20分钟备用,鹌鹑蛋用热水煮熟备用。
3
锅内热油,放入牛肋条翻炒,直至变成金黄色。
4
锅中倒入适量的清水,小炖5分钟
5
然后全部倒入炖汤锅中,放入鹌鹑蛋继续炖半小时,即可食用。
牛肋条 500g
鹌鹑蛋 4个
五香粉 2勺
盐巴 半勺
将冷冻的牛肋条放入冷水中解冻至完全软化,注意:不要用热水或者温水解冻。解冻好的牛肋条切割成块状备用。
牛肋条用五香粉,盐巴腌制10-20分钟备用,鹌鹑蛋用热水煮熟备用。
锅内热油,放入牛肋条翻炒,直至变成金黄色。
锅中倒入适量的清水,小炖5分钟
然后全部倒入炖汤锅中,放入鹌鹑蛋继续炖半小时,即可食用。