猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
食材
1
里脊肉 一斤左右
2
葱 适量
3
酱油 适量
4
盐 适量
5
糖 适量
方法/步骤
1
做这到里脊肉,需要先将里脊肉油炸好待用,因为这里主要强调红烧的过程,所以油炸里脊的过程就不过多描述,下面的是油炸好的里脊肉
2
将油锅烧热,放入里脊肉,煸炒几下后,放入适量的酱油和盐,如果想吃甜口的,也可以放些糖
3
快要出锅前,放入葱末,提提香味
4
最后就要出锅了,这道菜简单易做,老少皆宜哟.
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