排骨海带汤的做法很多人都不知道,下面我们来看看吧。
食材
1
海带 适量
2
排骨 适量
3
葱段 适量
4
姜片 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
清水 适量
方法/步骤
1
姜切片,葱可以切成段,也可以切成葱花,随自己啦,怎么开心怎么来,排骨用流水清洗下,在超市买的新鲜的海带切成片。
2
就是把锅里烧开水,放入排骨,这样可以把排骨里的血水弄干净,然后沥干放干净的小盆中。
3
把洗好的海带放入干净的锅中,海带平铺在锅中,焯好的排骨,放在海带上就好啦
4
放入葱姜,不要放蒜哦,在放入清水,没过排骨就可以啦。先开中火,我用的是电磁炉,要是煤气灶也调成中火,差不多要一个小时,可以在这个过程中,夹一个排骨咬一咬,看看肉的嚼劲。
5
快好的时候,就放少许盐,不要放太多,海带中有盐份,可以用汤匙尝一尝,在放入鸡精,调一调汤味。
注意事项
注意火候。
上一篇:避风塘炒虾的做法
下一篇:排骨海带汤的简单做法