枸杞的巨大营养价值

枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老”。

那么问题来了，枸杞怎么吃更能吸收其中的营养价值呢？直接干嚼吗？还是泡水喝，或者泡药酒？

枸杞适合体质虚弱和免疫能力比较差的人，虚不受补，所以体质虚弱的人在很多滋补型的食物都不宜进食的时候可以适当的食用一些枸杞，免疫能力差长期食用枸杞可以增进抵抗力，提高身体素质。

枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分

具有滋肾润肺、抗肿瘤，保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用，既是植物型滋补品，又是营养性食品。