今天，老爸做了一道拿手菜：辣子鸡，色香味俱全，小编就和大家分享一下这道菜的做法，学习一下
食材
1
鸡 一只
2
土豆 一个
3
干辣椒 2个
4
鲜辣椒 2个
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
姜 适量
方法/步骤
1
把洗干净的鸡块放入沸水中，除去血水和肉沫
2
锅中加油，油热后放入花椒和干辣椒，爆炒出香味
3
把控干水的鸡块倒入锅中，来回翻炒
4
加入酱油，适量水，盐，料酒和姜片，盖上锅盖，换小火慢炖
5
炖20分钟后，加入切好的土豆块，盖上锅盖
6
锅中水渐干时，放入切好的辣椒翻炒均匀
7
这样我们的辣子鸡就做好了，准备出锅咯
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