秋末了，韭菜又大量上市了，，买了两斤回来，用一半做了个鸡蛋炒韭菜，家常菜，展示一下。
工具/原料
1
主料 韭菜250g 鸡蛋1个
2
配料 油适量 盐适量 十三香适量
方法/步骤
1
韭菜摘去老叶，洗净控干水分。
2
切成3cm长的段。
3
磕一个鸡蛋，打成蛋液。
4
锅烧热，倒少许油，烧至七成热时，倒入蛋液。
5
蛋液发泡时，用锅铲搅拌打碎。
6
放入韭菜，快速翻炒。
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