在这个吃货横行的时代，越来越多的人关注美食，其中菠萝古老肉吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
猪肉 500克
2
鸡蛋清 1个
3
菠萝块 20克
4
番茄沙司 50g
5
绵白糖 30g
6
苹果醋 30ml
7
干淀粉 53g
8
盐 4g
9
姜 适量
10
蒜 适量
11
料汁 适量
12
彩椒 适量
13
油 适量
方法/步骤
2
姜切片，蒜切片。
3
在碗中放入50g干淀粉、一个鸡蛋清、盐2g，搅拌均匀。
4
放入肉块，用手抓匀。
5
在碗中放入盐2g、绵白糖30g、番茄沙司50g、干淀粉3g、苹果醋30ml，搅拌均匀。
6
锅中倒入适量的油，中火烧成6成热，放入肉块，炸两分钟。
7
炸至表面金黄捞出。
8
油温8成热时，再次放入肉块，炸30秒捞出。
9
锅中烧油，倒入姜、蒜，炒香。
10
倒入料汁后搅拌。
11
放入彩椒、菠萝块、肉块，炒匀。
12
出锅装盘，菠萝古老肉就做好了。
13
总结如下。
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