回到家想美美吃一顿烧牛肉又没时间怎么办！
食材
1
牛肉 1000g
2
土豆 1000g
3
洋葱 500g
4
八角 1个
5
辣椒 适量
6
独蒜 1个
7
生姜 适量
8
花椒 适量
9
冰糖 适量
方法/步骤
1
先将牛肉泡冷水中，土豆洗净，放入冷水锅中煮开，持续煮五分钟，煮好后迅速放入冷水中剥皮，切小块。
2
煮土豆时可以切各种辅料；牛肉摊开用砸肉锤或者刀背两面敲击（更容易熟烂）
3
锅中加油至五分热（用手感受下有烘烤感），放入酱油，葱姜蒜，辣椒，洋葱等各种辅料炒出香味，放入牛肉继续翻炒至出水后倒料酒去腥，加热水过肉，盖锅盖闷20分钟。
4
二十分钟后开盖子加入花椒粉，胡椒粉，盐后大火收汁。
5
至此香喷喷的速食土豆烧牛肉大功告成！
注意事项
1
喜欢盖饭的朋友不要把汁收的太干哦！
2
ps.一定要用将牛肉摊开用刀背或者专业砸肉锤反复砸几遍。
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