丝瓜肉质爽嫩，味道鲜美，美白、养颜、健胃，下面分享一下做法。
食材
1
日本豆腐 1个
2
丝瓜 1根
3
枸杞 2克
4
葱 1根
5
姜 5克
6
油 5克
7
盐 3克
8
味精 1克
9
水 300克
10
水淀粉 10克
11
芝麻油 2克
方法/步骤
1
将日本豆腐改刀切成小块，丝瓜去皮后对半切开，再改刀切成小片。
2
葱切成葱花，姜切末，将干枸杞浸泡2分钟备用，热锅冷油煸香姜。
3
倒入水放入切好的丝瓜、日本豆腐和枸杞煮开，用盐、味精调味。
4
汤沸腾时倒入水淀粉，煮至汤汁浓稠，微微透明，最后放入芝麻油，撒上葱花。