“春吃芽、夏吃瓜”，夏季是瓜类蔬菜盛产的季节，在各种瓜类蔬菜中，我最喜欢的就是丝瓜了。 丝瓜翠绿鲜嫩，清甜可口，不仅含水量很高，还富含矿物质和维生素，是夏天里清热泻火“好帮手”~ 鲍鱼是四大海味之首，营养价值极高，和丝瓜一起煮汤，鲜甜又清爽，简直是绝配。
食材
1
鲍鱼 6只
2
丝瓜 1根
3
茶油 适量
4
黑胡椒 1勺
5
盐 适量
6
大蒜 1瓣
方法/步骤
1
准备食材
2
鲍鱼去壳去内脏切花刀、大蒜切片备用
3
丝瓜去皮切滚刀块
4
锅中倒入少许茶油烧热
5
下大蒜片炒香
6
加1L水，冷水下鲍鱼加一勺盐，水开后煮五分钟
7
加丝瓜再煮五分钟
8
出锅前加黑胡椒适量即可。
注意事项
茶油口感顺滑，味道清香，非常适合烹饪此类清淡的汤，不会抢夺食材的原汁原味。