椰菜这种东西要用有油脂的食材去炒才好吃，所以我选择了腊肠去炒，家里还有一点素鸡，顺便也放进去炒炒好的椰菜很香好吃。
食材
1
椰菜 400克
2
腊肠 100克
3
素鸡 50克
4
油 10毫升
5
鸡精 2克
6
盐 5克
7
生抽 10毫升
方法/步骤
1
素鸡切成大条
3
椰菜洗净后切丝
4
锅中热油后，把腊肠放入小火，煸出油脂
5
把素鸡倒入翻炒
6
把椰菜丝也倒入锅中翻炒
7
炒制椰菜丝断生后加入适量盐
8
加入适量鸡精
9
加入适量生抽翻拌均匀即可
注意事项
先小火放入腊肠，慢慢煎把他里边油纸煎出来再炒菜，这样腊肠没有那么油腻，而且菜也会更香。
上一篇：腊肠炒芹菜的做法
下一篇：酸菜鱼火锅的制作方法