这是一道简单又美味的快手菜，很适合上班一族，清爽的豆芽，浓香的韭菜，再配上味浓的火腿丝，三种食材完美地融合在一起，给味蕾一个清新自然的感觉，三种色泽，在视觉上也是一种享受，喜欢的亲们，一起来做做吧。
食材
1
火腿 60克
2
黄豆芽 250克
3
韭菜 60克
4
蒜片 少许
方法/步骤
1
黄豆芽摘洗干净，韭菜切段，火腿切丝，蒜子切片。
2
锅烧热，放油，把火腿放入煎炒。
3
煎香后，盛出备用。
4
锅内留底油，继续爆香蒜片。
5
放入黄豆芽翻炒。
6
沿锅边蘸洒料酒去豆腥气。
7
然后把韭菜与火腿放入锅内，大火翻炒。
8
临出锅前倒入料汁（盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉，食用油，少许清水）
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快速翻炒均匀即可。
注意事项
韭菜最后入锅，可以最大程度地保持韭菜的清香。
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