冬瓜虽然和其它蔬菜一样，但是味道比较清淡，可以任意食材搭配，炒、炖、煮、煎、蒸等等都可以，搭配的食材也是多样化。我爱吃清炒的冬瓜，也爱吃重口味的冬瓜，一般的冬瓜做法就是直接炒着吃和用肉末加豆瓣酱烧着吃，蒸着吃冬瓜真的不多，今天可可就换着方法吃冬瓜了，把冬瓜蒸着吃了，做了《老干妈蒸冬瓜》，特别的简单，只要把冬瓜求切片，加点老干妈一蒸，就是一盘的美味的下饭菜，特别适合厨房新手做，甚至一滴油都不用加，蒸出来的汤汁都可以泡米饭和拌面条，10分钟就有=可以吃到嘴，是不是特别的省力省时间，也不用烟熏火燎的炒，小伙伴们爱吃冬瓜的可以试一试哟！
食材
1
冬瓜 300克
2
盐 适量
3
生抽 5克
4
老干妈 两大勺
5
香葱 1根
6
豆豉 5克
方法/步骤
1
主料：冬瓜400克、老干妈两大勺大约30克 辅料：生抽10克、香葱1根、豆豉5克
2
把冬瓜去皮切片，不要切的太厚了，这样好蒸熟入味，香葱洗净切末
3
冬瓜码在深盘子或者大碗里，加少许盐，加少许生抽拌均匀，冬瓜不易吸盐，味道太清淡了，因为冬瓜蒸的时候，太易出水分了。
4
加两大勺老干妈在冬瓜上面
5
爱吃豆豉的可以撒点豆豉
6
把盘子放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以；
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水箱加凉水，定时10分钟，10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，高颜值可折叠，中途不要开盖；所选用的时间都是按照量来具体确定的时间
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时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，取出撒上香葱末和红辣椒丁增加食欲即可吃了，爱吃香味浓浓的，可以浇上热滚滚的植物油，把香葱末的激发出来，那就更好吃了、
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这样做的出来的冬瓜真的笔记省事省力，味道也是超级的美味，如果你是厨房新手，就这样蒸出来，家人绝对佩服你的厨艺
注意事项
冬瓜不要切的太大了这样好蒸熟入味
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