美味蛋饺，好吃
工具/原料
鸡蛋 适量 火 适量 火腿 适量 油麦菜 适量 三七肥瘦肉 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将三七肥瘦肉剁成肉馅；马蹄、葱、姜切末。
2
调入麻油、盐搅拌上劲。
3
蘑菇用手撕小块。
4
火腿切片；油麦菜切断，鸡蛋打散加少许盐搅成蛋液。
5
锅里放油烧至七成闲娃热倒入一勺蛋液。
6
待稍有凝固时关火，将肉馅放入蛋皮的一讨躲柱边。
8
剩余蛋液以此类推做成蛋饺。
9
用锅里余油炒香葱花。
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再放入火腿片翻炒。
11
接着放蘑菇一起翻炒。盯痕
12
再将蛋饺放入。
13
放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟。
14
放入油麦菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。
15
装盘..。
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