鸡蛋有很多种做法，可以搭配不同的蔬菜来炒，这里给大家介绍豆角炒鸡蛋的做法，是从朋友那里学来的，吃过的都很喜欢。
食材
1
豆角 150克
2
鸡蛋 3-4枚
3
盐 适量
4
五香粉 少许
5
油 适量
方法/步骤
1
豆角择好洗净，切碎，尽量切细碎一些，比较容易熟
2
把切好的豆角装入一个大碗中，打鸡蛋进入，搅拌均匀，看豆角都挂好鸡蛋糊为止
3
加适量盐，五香粉，搅拌均匀，五香粉可以去鸡蛋的腥味。
4
炒锅中放油，烧热，把搅拌好的豆角鸡蛋倒入，注意火不能太大，中火就可以了，不然鸡蛋都糊了豆角还没熟。
5
不断翻炒，10分钟左右，鸡蛋很容易熟的，主要是豆角，注意中火就可以
6
10分钟左右，豆角也完全熟了，好了可以出锅了。一盘美味的豆角炒鸡蛋就好了，豆角的清香和鸡蛋的浓香很好的融合在了一起，百吃不厌得一道菜。
注意事项
吃辣的朋友们加入一些辣椒碎或者辣椒粉味道都是很好的哟
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