今天教大家做一个紫薯发糕。
食材
1
紫薯 100g
2
面粉 250g
3
红枣 30g
4
酵母 2g
5
白糖 10g
方法/步骤
1
准备紫薯100g，切片后上锅蒸15分钟。
2
将蒸好的紫薯放入碗中碾碎备用。
3
加入面粉250g，酵母2g，白糖10g，搅拌均匀。
4
加入适量的水，将面糊调至粘稠状即可，常温醒发两个小时。
5
将醒发好的面糊倒入蒸锅中，均匀铺上红枣，大火蒸15分钟。
6
15分钟即可出锅。
7
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质。
总结
常吃能保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。建议大家食用。
注意事项
1
1.酵母不可放多，否则影响发糕成熟度。
2
2.蒸制时间不可过长。
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