要想自己烙出美味的馅饼，要注意做好以下几个环节：一、和面：首先要用温水和面水和面的比例0.6:1和面不能太软也不能硬，力度刚刚好和好面后，放在温暖的地方醒面15分钟二、调馅：肉馅加点花椒水调馅料素馅要把菜汁挤掉调料要一个人口味添加，不可太咸太淡包馅饼的时候多放馅三、烙饼：一定要用热锅凉油火候不要太大，以免煎糊先煎一面，煎至金黄色刚刚好，在反过来煎另一面一定要煎透、煎熟，不要有夹生的感觉热着吃外皮酥酥的，里面馅料香香的(╯▽╰)
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