月子餐对于产妇来说是非常重要的，为了更好地帮助产妇恢复身体，一定要补充足够的营养，今天这道鲜虾珍珠丸子就分享给大家。
食材
1
糯米 300克
2
虾克 200克
3
猪肉馅 250克
4
葱姜水克 10克
5
生抽 3克
6
盐3克 适量
7
香油 2克
8
葱 2根
方法/步骤
1
将糯米侵泡4小时备用。
2
准备葱姜水
3
虾从尾部第二节切下，剩余的虾剁成虾泥。
4
猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋清拌匀，再加入葱姜水，分几次加入，让肉充分的吸收水分，再加入虾泥、生抽、盐、香油等。搅拌时一定要顺着一个方向，让肉馅上劲。
5
取适量的肉馅做成丸子，黏上糯米，插上虾尾即可。
6
上蒸锅大火上气20分钟即可。
营养价值
营养价值：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，如果妇女产后乳汁少或无乳汁，常吃可起催乳作用。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
注意事项
月子餐口味一点要淡,糯米要软。
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