土豆炖牛腩是绝对经典的菜菜，牛肉营养丰富，是大家聚餐必点菜菜的首选，小朋友可以适当多吃，在家我们也可以自己做，做法简单：其实只要大火煮开，小火慢炖，再大火收汁，不用电压锅，牛肉也可以很软烂的。
食材
1
牛腩 500克
2
土豆 1个
3
胡萝卜 1根
4
油 适量
5
盐 适量
6
老抽 30ML
7
生抽 10ML
8
炖肉包 1个
方法/步骤
1
牛肉洗净，土豆去皮、胡萝卜去皮
2
牛肉切块，放入锅中焯一下去除血水，然后盛起
3
起油锅，将牛腩倒入锅中翻炒，然后再加姜片、葱段，加八角，桂皮翻炒
4
加入老抽、生抽和适量的水，炖制汤汁收
5
盛出开吃喽
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