西红柿鸡蛋卤是我们日程生活中面食素卤的最佳搭档，西红柿和鸡蛋富含我们人体中所需的多种营养元素，喜欢西红柿鸡蛋卤面的朋友们来看下我们只做的过程吧
食材
1
西红柿 两颗
2
青菜 两棵
3
鸡蛋 两枚
4
蒜瓣 适量
5
盐 适量
6
姜 少量
方法/步骤
1
首先将我们需要的食材全部洗净备用，鸡蛋打入碗中备用
2
将所需食材全部切成小块，鸡蛋打散
3
锅中放油开火六成热放入打散备用的鸡蛋液炒成碎块，放到碗里备用
4
锅内再次放油热至五六成热，放入碎的蒜瓣的姜末炒香，将西红柿放入锅内翻炒至汤汁出来
5
把炒好的鸡蛋碎块放入锅内和西红柿一起翻炒片刻，放适量水开锅即可
6
喜欢青菜的朋友可以放些青菜碎，这样出来的卤子，红绿黄相间，颜色搭配极致，口味俱佳，实在是我们日常餐桌上的一道不可或缺的美食
注意事项
1
姜末可放可不放，细微好多小朋友都不喜欢吃，吃到口中影响味道和对美食的评价
2
青菜都是根据个人喜好放的，不喜欢的朋友可以不放
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