开心创业网认为真正的美味并不是步骤有多复杂，食材有多丰富，最重要的还是轻车熟路，快速搞定的美味。辣椒是人们喜食的调味佳品之一；又是营养丰富的蔬菜之一。不论是青辣椒或红辣椒，都含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，因而有增加食欲和帮助消化的功能；且能行血活血促进血液循环，鸡丁更是营养丰富。
工具/原料
辣椒、鸡胸脯肉、生姜、葱
方法/步骤
1
将鸡胸肉切成丁。加生抽酱油、淀粉、盐、油腌制15分钟。
2
辣椒清洗干净，切成片。
3
炒锅放油加热，辣椒入锅过油后盛出。
4
炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后鸡丁入锅翻炒。
5
翻炒至鸡丁9成熟时，将辣椒入锅翻炒。然后盛入盘。
注意事项
将鸡胸肉切成丁。加生抽酱油、淀粉、盐、油腌制15分钟，可使得鸡肉丁变得松软美味。
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