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食材
1
金针菇 300克
2
蒜 4小瓣
3
小米椒 1个
4
红杭椒 1个装饰
5
葱 2小根
6
色拉油 适量
7
生抽 2小勺
8
醋 半勺
9
盐 1小勺
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
金针菇切掉头，所有食材洗干净.
3
葱切成粒，蒜剁成茸，小米椒切成菱形，杭椒装饰可有可无，我也切成菱形备用
4
锅中烧开水，放少量盐
5
金针菇放进开水中烫一下
6
烫好凉水冲一下，控水，挤出水份
7
金针菇放入模具压平
8
蒜末放在碗中，加盐和鸡精搅拌均匀
9
均匀的涂抹在金针菇上面
10
放上小米椒，摆成花型
11
锅中放少许色拉油，烧至冒烟
12
均匀的倒在蒜上面，然后拿掉模具
13
将生抽和醋放在碗中调匀
14
淋上生抽和醋汁，洒上小葱点缀，
15
又好看又美味的凉拌金针菇就做好了
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以放辣油拌匀
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