宝宝吃肉，担心骨头，买肉丸，又有添加剂，不如自己动手，今天小编教大家做一道蘑菇鸡肉丸汤给宝宝吃，简单而却有营养，冬天喝水一碗汤，会让宝宝感觉暖暖的。
食材
1
鸡胸肉 150g
2
香菇 100g
3
鸡蛋 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
蒜 1粒
7
姜 1块
8
生粉 3g
9
酱油 1汤勺
蘑菇鸡肉丸汤的做法
1
香菇洗干净，清水烧开，焯水捞出待用；
2
捞出的香菇放凉，去蒂切片，其中香菇蒂切成碎末；
3
鸡胸肉洗干净，剁成肉末，放盐、鸡蛋液、生粉、油、酱油、香菇碎末，拌均做成圆形肉丸；
4
清水烧开，放入肉丸，使得肉丸定型，捞出；
5
热锅，倒油，放蒜末、姜丝爆香，放入鸡肉丸，爆炒；
6
加入3大碗热鸡汤。接着放入香菇片，盖上盖子煮开，转为小火再煮5分钟；PS：鸡汤，是事先煲好的，如果没有鸡汤，放入骨头汤或热开水，也可以。
7
放盐、葱花，拌均即可
注意事项
1
香菇焯水，香菇剁成碎末做肉丸水分少；
2
肉丸定型爆香，是的汤更香，香菇片直接下锅，汤更清甜；
3
加汤或水一定要热的，不能下冷水；