黄豆营养丰富大家都知道,蛋白质含量高,不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉硬化等疾病的理想保健品。鸡脚含有丰富的胶原蛋白,广东人喜欢用它来煲汤,美容嘛。这两样材料加起来煲汤,味道清甜,营养丰富,大家可以试试。
工具/原料
1
鸡脚 400克
2
黄豆 200克
3
猪肉 150克
4
盐 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
将鸡脚洗净,猪肉切大块。
2
黄豆洗净泡半天待用。
3
所有材料一起入锅,加水烧开,撇去浮沫,文火煮1小时。
4
煮好的汤加点盐调味就行了,喜欢的话可以加点味精鸡精。
5
好喝的老火汤,大家试试。
注意事项
黄豆预先泡好可以减少煮的时间。
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